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Sottoscrizione Feed RssE la Pasticceria?
Preparare alimenti dolci, che siano biscotti, torte, pasticcini, paste farcite, dolci al cucchiaio… non è facile. La pasticceria è considerata un’arte ancor di più della cucina. Chi desidera intraprendere il mestiere del pasticcere, e vuole farlo con successo, deve possedere ...
Leggi »Perchè avvicinarsi alla cucina?
Nell’immaginario collettivo la figura del cuoco è chi per mestiere prepara e cuoce cibi. In realtà è così ma da qualche decennio a questa parte la cucina ha subito un’evoluzione, sia negli stili che nelle attrezzature da utilizzare, che ha ...
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