L'indifferenziato – San Giovanni Incarico Giornale di Cultura e Informazione San Giovanni Incarico

Nel quartiere Ostiense, nasce a Roma Eataly. Quattro le parole chiave del nuovo progetto di Oscar Farinetti: bellezza, arte, musica, ironia.   E’ stato presentato lo scorso mese di giugno, alla stampa e alla presenza del Governatore del Lazio Renata ...

Quale periodo migliore per scrivere una ricetta con protagonista il fungo porcino? Questo, l’autunno.   Ingrediente molto versatile in cucina: può essere utilizzato per primi piatti, come accompagnamento per carni brasate o alla brace, addirittura sulla pizza, o conservato secco ...

Questa volta vi presento un menù (per 4 persone) semplice, buono, leggero. Ingrediente principale, ovviamente, il pesce. Un menù da (A)mare… – Polpettine di Merluzzo 300 gr filetto di merluzzo, 100 gr pane raffermo, 1 uovo, sale, pepe nero, olio ...

Siamo a dicembre ed è arrivato il freddo. Vi propongo così delle ricette utili in queste giornate ugiose, per scaldarci e tirarci un pò su. E’ un menù abbastanza classico e facile da realizzare, che va accompagnato con del buon vino ...

  INGREDIENTI  PER 4 PERSONE:  1) 300 gr di Pesce spada;  2) una melanzana;  3) pomodorini;  4) cipolla; 5) 500 gr di rigatoni; 6) olio e sale; 7) prezzemolo tritato.     PROCEDIMENTO Far soffriggere per breve tempo l’olio nella ...

Sagne e Fagioli, Pollo arrosto, Cicoria. Ingredienti poveri, ma genuini e ricchi di sapori. Piatti di origine contadina che oggi sono colonna portante della cucina tradizionale dell’intera Ciociaria, non solo del nostro piccolo borgo. Piatti, ora quasi quotidiani, ma che in passato venivano mangiati ...

Voglio proporvi una versione diversa della precedente torta Pan di Stelle. Dopo aver gustato con molto piacere il dolce creato dalla cara Virgola mi sono messo all’opera e l’ho rifatto a modo mio. Gli ingredienti principali sono gli stessi (ovvero ...

Premessa: ho scritto questo articolo pensando a un grande fan della Tiella. Lo ringrazio per il supporto. A lui è dedicato KK. La Tiella è un tipico piatto marinaro di Gaeta (LT), il cui nome deriva dalla teglia in cui ...

Estate. Sole. Caldo. Afa. Sete. Sudore. Bestemmie. Come fare per scappare dal caldo, per non sentirsi giù con il corpo e con la mente in questi giorni di temperature torride? In un piccolo paese di origine medievale, tra le colline ...

Siamo arrivati al week-end che ci porta al 15 di Agosto, le famose ferie di Augusto, e volevo proporvi un menù semplice, leggero ed economico (forse non troppo) esclusivamente a base di pesce. Evitiamo la solita grigliata di carne che per noi ...