La Rivincita della ciccia

La fame e l’obesità.

Due “stili di vita” diametralmente opposti, entrambi esempi di malnutrizione ma con un’enorme differenza: gli affamati rientrano nell’ordine naturale delle cose, gli obesi no.

Secondo un recente studio della Croce Rossa Internazionale, le persone in soprappeso sarebbero di più rispetto a quelle malnutrite: 1,5 miliardi di persone in sovrappeso contro i 925 milioni tormentati dal problema della fame. Ovvero, nel mondo il 15% della popolazione ha fame mentre il 20% è in sovrappeso.

Ora, molti di noi si chiederanno come è possibile che un bacino di sofferenza sconfinato come l’Africa possa essere superato nei grafici dalla popolazione dei “ciccioni”.

Ebbene, le motivazioni sono essenzialmente due: la prima è che la fame, la carestia e la carenza di risorse uccidono molto più rapidamente di quanto non facciano i chili di troppo.

Intere comunità africane si vedono ogni giorno annientate dall’assoluta mancanza dei generi di prima necessità e vedono diminuire giorno dopo giorno il numero dei propri membri.

La seconda ragione è che l’obesità si sta facendo strada anche fra gli insospettabili Paesi dell’Est Europa e nel Sud America. Ebbene sì, finiti ormai i tempi di Bruce Lee, la popolazione asiatica tende oggi a prendere peso più di quanto si possa immaginare. Colpa dell’occidentalizzazione dei costumi ( I giapponesi legatissimi alle antiche tradizioni dei Samurai sono infatti in perfetta forma!) o forse della globalizzazione…fatto sta che ormai in Cina come in Cile ed in Perù i cibi cosiddetti “raffinati”hanno ormai definitivamente rimpiazzato i cibi poverelli.

L’Italia, come sempre accade al nostro paese quando si tratta di primati negativi, non si fa di certo mancare la sua ricca quota di “morbidezza”: un uomo su due e una donna su tre sono in sovrappeso, per un totale di 1 persona su 10 obesa.

Il dato tende drasticamente a salire se parliamo di bambini e di adolescenti: 1 su 3 in sovrappeso a 8 anni! E per di più, l’obesità tende a colpire le fasce più povere della popolazione.

Perché?

La spiegazione sta nel fatto che in tempi di crisi come questi, tutti noi preferiamo un pranzo rapidissimo ed economico a base di Snack e panini volanti, piuttosto che sederci a tavola e barattare i nostri amati 10 euro con una gustosa bistecca ai ferri. Così, oltre al danno anche la beffa: poveri e obesi!

Che dire…leggendo questi dati non ci resta altro che cucinarci un buon piatto di pasta e sederci a tavola con la convinzione che il giusto sta nella moderazione: di tutto un po’…senza esagerare!

 

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